CULTURE E COLTURE DAL MONDO
Laboratorio per ragazzi tra 11 e 14 anni
Il progetto Culture e colture dal mondo prevede la stesura di un Ricettario dal Mondo, la realizzazione di un Orto e la spirale di erbe aromatiche.
Alla fine del percorso i ragazzi potranno essere attivamente coinvolti come tutor dei bambini del centro estivo che il Laboratorio Famiglia San Martino San Leonardo organizza nel mese di giugno 2018.
È possibile seguire l’intero percorso o partecipare ai singoli moduli.
Il laboratorio è gratuito
Un martedì al mese da ottobre 2017 a maggio 2018 • dalle 16.00 alle 18.00
ALCUNI OBIETTIVI DEL PROGETTO
• Sviluppare e vivere i concetti di collaborazione e condivisione;
• Riconoscere l’identità culturale di un popolo attraverso le tradizioni gastronomiche
• Utilizzare le tradizioni come momento di arricchimento personale e di integrazione sociale
• Sviluppare il senso di rispetto verso la natura
• Acquisire autostima e fiducia e senso di responsabilità
• Approfondire la conoscenza dei cicli biologici
• Scoprire le diverse forme, colori, profumi e sapori che si trovano in natura
• Sviluppare le proprie doti manuali e motorie.
MODULO A
CONOSCIAMOCI MANGIANDO
OTTOBRE
Excursus gastronomico tra i diversi paesi del mondo e scelta di alcuni piatti tipici da analizzare. Realizziamo il Ricettario dal Mondo attraverso pittura, collage e disegno.
NOVEMBRE
Ricerchiamo le origini storico-culturali, i miti, racconti, canzoni legati alla ricetta.
DICEMBRE
Rileghiamo il Ricettario dal Mondo e prepariamo la nostra ricetta per la festa di Natale del Laboratorio Famiglia San Martino San Leonardo.
MODULO B
CONOSCIAMO QUELLO CHE MANGIAMO?
FEBBRAIO
Impariamo le erbe aromatiche, le spezie, gli ortaggi, il cibo genuino e naturale, i temi della biodiversità, dell’agricoltura biologica, della produzione a km 0 e dell’inquinamento. Realizziamo un semenzaio di ortaggi, erbe aromatiche e spezie.
MARZO
Prepariamo l’orto e la spirale di erbe aromatiche.
APRILE
Trapiantiamo e seminiamo in campo aperto.
MAGGIO
Visitiamo l’Orto Botanico di Parma.
